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Tierras filtrantes

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La tierra filtrante Perlita es un medio filtrante de bajo coste, inerte, flexible, reciclable y seguro para el medio ambiente. Se utiliza en todo el mundo para operaciones de filtrado del vino, bien durante la filtración del mosto, post fermentación (posos) o previa al embotellado (clarificación).

¿Qué es la tierra filtrante perlita?

La perlita está hecha  de polvo de roca de aluminio-silicato, que se expande rápidamente al contacto con el agua evaporándola y creando una estructura sólida que posteriormente es molida hasta el tamaño necesario para hacer los diferentes grados de filtrado, desde alta permeabilidad para mostos hasta  grados más finos para la filtración del vino.

 

Características

Los filtros de perlita son ligeros en densidad, y por eso tienen una excelente capacidad para retener en la torta una gran cantidad de sólidos sin que se bloquee el filtro.

Solución natural y sostenible para el filtrado: utiliza poca agua y los componentes químicos de limpieza son más duros que la tecnología de membrana. La torta de filtración gastada puede ser compostada y utilizada como fertilizante o procesada posteriormente para la destilación

Flexibilidad: tamaño del poro variable según el grado que necesite, sin afectar las características del vino.

 

Adaptable: la herramienta perfecta para el enólogo. Diferentes permeabilidades  permiten optimizar la filtración independientemente de la calidad de la cosecha o del tipo de

Máxima capacidad de filtrado: mayor rango de fluido filtrado y más superficie  de filtrado por unidad que la que se obtiene en la filtración por membrana.

Tradicional: Refleja la naturaleza tradicional de la vinificación -Bodegas de vino vs fábricas de vinificación – «natural» vs «artificial»

Filtración suave: respeta las cualidades organolépticas del vino al igual que la naturaleza del producto, preserva el sabor y el carácter del vino, este método de filtración es la mejor elección para los vinos de alta calidad.

Solución económica: coste total es inferior a las tecnologías de membrana que requieren detergentes y agua para la limpieza además de altos costos de instalación inicial y consumibles de filtración.

 

Plato de filtración: Se usa principalmente para aplicaciones de removido de sólidos menores

A diferencia de los filtros rotativos, la filtración con tierras implica dos grados diferentes de filtrado, un grado más grueso para proporcionar una capa de protección para los platos filtrantes ( PRECAPA ) y un grado más fino que se encarga de eliminar la mayor parte de los sólidos contenidos en el líquido a filtrar.

 

 

Filtro de tierras 

 

 

 

 

 

 

 

 

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NUEVO PATROCINIO DE InVIA1912 EN EL MARCO DEL VIJAZZ 2014

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Esteve Padulles

Aquesta jornada compta amb el patrocini de In Via 1912.

INVIA la solución desde 1912

Jornada professional: La influència del regne vegetal en el cultiu agrícola

 dimecres 2 juliol –  16:00h |

| Preu: Gratuït

16 a 17.30h   Una proposta per una agricultura (…) lògica

Ponent: Sr. Esteve Padullés (Guia d’espais naturals)

Hem anat massa lluny? És una paradoxa que, mentre que la despesa en productes fitosanitaris no deixa de créixer, les pèrdues per malalties dels nostres conreus també augmenta al mateix ritme o encara més elevat.

I no és d’estranyar. No cal ser un radical per entendre que, per posar un exemple, la major part de les vinyes com a sistema ecològic són deserts ocupats per un monocultiu. Quan ens apartem tant i tant del subtil, complex i delicat equilibri que governa un ecosistema madur, per força hi ha d’haver conseqüències.

La nostra proposta és retornar, d’una manera enraonada, a un grau de diversitat botànica en els nostres camps que a mitjà termini restableixi unes condicions més eficients.

Contemplem la diversitat de famílies i gèneres botànics en tres aspectes principals:

– Cada nova planta és una nova opció d’atracció d’insectes (i no només).

– El compostatge de la diversitat millora la textura del sòl i sobretot posa a disposició dels nostres conreus un ampli ventall de macro i micro-elements que, per força, han d’influir en la salut i per tant la resistència davant les malalties.

– Plantes per curar plantes. Quan el sistema està instal·lat, no hauria de caldre, però mentre no arribem a aquest punt, hi ha tot un seguit de plantes que actuen sobre les altres plantes donant-les-hi vigor i/o prevenint malalties, foragitant presumptes plagues.

No volem pas caure en utopies irrealitzables . De fet, cada dia hi ha més treballs de recerca enfocats en aquest sentit. No nostra intenció és atiar un debat, fonamentat en la nostra experiència directa, que si més no comenci a qüestionar l’actual model.

També caldrà parlar, evidentment, de la repercussions econòmiques i la viabilitat d’un sistema d’agricultura més respectuós amb el medi. És molt important que els pagesos se sentin orgullosos de la feina que fan però N’HAN DE PODER VIURE!!

17.30 a 19h   La permacultura, més enllà de l’agricultura convencional
Ponent: Sr. Richard Wade (Director Institut Permacultura del Montsant)

El ponent, gran expert en permacultura i en la transmissió de coneixements en aquest àmbit, ens endinsarà en la seva experiència amb l’ús de coberta vegetal espontània en el cultiu de la vinya, així com els resultats obtinguts en la collita aplicant aquesta tècnica.